Quindi mi mare assennato postare una ricetta gustosa, ma a basso contenuto calorico, ma senza esagerare, in modo che anche il buon gusto abbia la sua parte..!
Ingredienti:
(4 persone)
300g di tonno fresco (trancio)
3 porri
10 cucchiai di salsa di soia (meglio se quella a basso contenuto di sale)
10 cucchiai di mirin
12 peperoni friggitelli
sansho
Tagliare il trancio di tonno a cubetti della grandezza desiderata, ed i porri a pezzi cilindrici lunghi 2 o 3 cm.Versare il mirin e la soia in un pentolino, far bollire mezzo minuto, spegnere e lasciare riposare.
Infilzare il tonno e il porro alternandoli su degli spiedini di bambù, intingerli nella salsa e cuocerli su una piastra antiaderente a fuoco basso, continuando a irrorarli di salsa ogni volta che si asciugano.
Nel frattempo fate saltare a fuoco medio i friggitelli con poco olio.
Servite gli spiedini accompagnati dai peperoni, il tutto spolverato con il sansho
Ti ho assegnato un piccolo premio... Controlla qui http://fanniembody.blogspot.com/2011/05/premio-per-me.html
RispondiEliminaGrazie Fannie, sei finita anche tu nella mia classifica, naturalmente he he ^__^
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